Laut dem Autor Rafael Lutzardo, Herausgeber eines Buches über die Guachinches auf Teneriffa, sind dies die 10 besten Lokale dieser Art auf unserer Insel:

1) Guachinche El Ramal

Ein authentisches Lokal in einer privilegierten Gegend in El Ramal, Lo Orotava, ein großes Lokal mit unterschiedlich großen Tischen für alle Gelegenheiten, toller Aussicht und mit freundlicher Bedienung

2) Guachinche Casa Yayi

Hausküche in einem familiären Ambiente, ruhig.
Guter Ropa vieja, gesalzener Fisch, Carne de Fiesta, Rühreier, Innereien und Pulpo.
Calle San Jose 10 in La Matanza

3) Guachinche Parralito

Calle Cristobal 66, ebenfalls in La Matanza, in Erdgeschoss eines Hauses, typisch für ein Guachinche, die Wände unverputzt.
7-8 Tische, die Küche in einer Ecke, auf einer Tafel geschrieben, was es zu essen gibt, was nicht viel ist, aber von jedem etwas, Wein aus eigener Produktion, kein Carne a la brasa.

4) Guachinche Basilio

Ruhiges und freundliches Lokal, hausgemachtes Essen und Carne a la brasa am Wochenende, Calle de Obispo Pérez Cáceres 75, ebenfalls La Matanza

5) Guachinche Nunca Es Lejos

Auf einer sehr steilen Straße gelegen, aber es lohnt sich, dahin zu gelangen.
Familiäre Atmosphäre, guter Wein, Spezialität Carne a la brasa.
Calle la Turca im Stadtteil La Corujera in Santa Ursula.

6) Guachinche Julián

Familiäres Ambiente, Spezialität Carna a la brasa, sehr guter Wein aus eigener Produktion.
Calle la Cepa 5 in Santa Ursula.

7) Guachinche Quintero

Exzellenter Wein aus eigenem Anbau, guter frischer Queso blanco, Cicharros und frittierte Sardinen, Kaninchen, Garbanzas und Carne a la brasa.
Calle la Cepa 1 in Santa Ursula

8) Guachinche David

Spezialität Ziegengulasch, Rippchen, Garbanzas und gegrilltes Huhn, guter Wein aus eigener Produktion.
Carretera Nueva de la Corujera 75 in Santa Ursula.

9) Guachinche La Y Griega

Ländliches Ambiente, hausgemachtes Essen, gute Garbanzas, Carne a la brasa und exzellenter Wein aus eigenem Anbau.
Calle de la Fortuna 23 in La Corujera in Santa Ursula.

10) Guachinche Tomás y Úrsula

In der Calle Cuesta Perera 14 in Farrobillo in Santa Ursula.
Berühmt für sein Rancho Canario mit Kastanien, gutes Carne a la brasa.

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