Spanienweit sind die Preise im November 2011 bis zu 0,7 % gestiegen. Dies geht aus den veröffentlichten Daten des nationalen Statistikamtes (Instituto Nacional de Estadística, INE) hervor. Auf den Kanarischen Inseln sind sie laut dem Preisindex für Konsum, Índice de Precios de Consumo (IPC), um 0,4 % gestiegen, dies entspricht dem spanischen Durschnitt.
Auch auf die letzten 12 Monate bezogen sind die Preise in ganz Spanien gestiegen. Mit einer Preissteigerung von 2,4 % stiegen die Preise auf den Kanaren am wenigsten. Am stärksten von der Preissteigerung betroffen war die Region Castilla - La Mancha mit 3,3 %.