Essen bei Ida und Dietmar

[Dietmar]

Hallo Stefan, hallo Santana, hallo Andreas
Stefan, wenn Du schon bei mir vorbeikommen wolltest, lade ich Dich (und natürlich Mania) herzlich am kommenden Samstag um 19:30 zu einem gepflegten Abendessen ein! Ich werde mir da etwas tolles einfallen lassen!
Santana, die Einladung zum Kaffee oder kühlen Drink kam von mir, nicht von Stefan! Da hast Du in der vorgeschrittenen Stunde wohl etwas durcheinander gebracht.
Auch Dich, Santana, lade ich herzlich zum Abendessen am kommenden Samstag ein.
Andreas....... selbstverständlich bist Du dazu ebenfalls mit Evelyn (und Michi) eingeladen!!!!
Schöne Grüße
Dietmar

PS: bitte um Bestätigung!

[Santana]

Ja das kommt davon weil ich Stefans bericht gelesen habe
Ich muss leider arbeiten am Samstag,das ist das Los der Hotelleute
Und zudem huepf ich gerade dauernd vom Chat in das Forum,da sind gerade 10 nette User.

[Andreas]

Hallo Dietmar, wir kommen zu viert drei Personen und eine Frau ( Stefan , Evelyn, Michael und Ich "Andreas", Die Manja ist leider in DE ab morgen). Danke für die Einladung, bis dann.

[gigi]

[...] drei Personen und eine Frau [...]

??EHHHHHH????

[gigi]

der andreas hat sich noch nicht so ganz den rausch ausgeschlafen vom grillen, dabei ist schon dienstag abend. der sollte mal seine leber mit weniger meeresfruechten versorgen, dann arbeitet sie besser/schneller.

[Stefan]

@Dietmar
Die Einladung nehme ich natürlich gerne an. Ich habe schon viel von Euren Kochkünsten gehört. Manja ist in Deutschland, wie Andreas schon sagt, aber im Notfall kann ich auch alleine für 2 essen. Übrigens liebe ich auch gerade die österreichische Küche.

@Santana
Nimm Dir doch einfach mal nen Tag Urlaub.

[Dietmar]

Hallo Santana,
schade, daß Du nicht kommen kannst. Aber das Angebot mit dem Kaffee oder dem kühlen Drink im angenehm kühlen Haus bei heißem Wetter bleibt bestehen.

Stefan und Andreas, ok, dann bis Samstag.

Gruß Dietmar

[Santana]

nehm ich besti,,t an,sogar ganz gerne.
Gigi als ich noch mit den Musicals durch die Welt tourte waren mir die Grosstaedte im Sommer immer verhasst.Da staut sich die Waemre,keien Abkuehlung. Frag mich nur wie die Menschen den Gestank und Laerm dort immer ertragen und sich auch noch wohlfuehlen.
heissester Sommer aller zeiten,wohne ja fast am Meer,da sturz ich mich in die kuehlende Fluten

[Stefan]

Essen bei Ida und Dietmar

Am Samstag waren wir, Andreas und ich, bei Dietmar zu Essen eingeladen. Santana mußte leider arbeiten. Das Wort Essen ist aber eigentlich viel zu ordinär, für daß was uns erwartet hat. Feudal Speisen ist wohl ein Begriff der wesentlich besser passt. Das Essen war nicht nur sehr gut, nein es war absolut herrausragend. Ich kann mich nicht daran erinnern, hier auf der Insel schon einmal so gut gegessen zu haben. Abgesehen vom leckeren Essen war es auch noch ein superlustiger Abend. Abend ist gut, denn wir sind erst am frühen Morgen um 5 Uhr nach Hause gefahren. Glücklicherweise mußten weder ich, noch Andreas Auto fahren, was wir auch definitiv nicht geschafft hätten.

Leider wollen Ida und Dietmar Ihren Ruhestand genießen, so daß wir kein Spitzenrestaurant in La Matanza erwarten können.

Nochmals vielen Dank an Ida und Dietmar, für diesen tollen Abend und die viele Mühe, die Ihr Euch gemacht habt.

speisekarte.jpg
ida-dietmar.jpg

[tenflor]

hhhhhhmmmmmmmm

auf der speisekarte siehts ja legga aus

was ist oder sind digestifs ??

[tenflor]

@ dietmar

weia hab mir grad dietmars andere speisekarten angesehen
da läuft einem ja das wasser im munde zusammen

wie wäre es mal beim perfekten dinner mitzumachen dietmar ??

bist du hobbykoch oder haste in diesem metier mal gearbeitet ??

lg regina

[Gaviota]

was ist oder sind digestifs ??

Ein Digestif ist sozusagen der Gegenpol zum Aperitif. Ein Getränk, das nach dem Essen serviert wird. Der "Absacker", wie man hier sagt.

Die Speisekarte liest sich wirklich hervorragend und sieht auch noch toll aus. Sehr schön.

Lg, Gaviota

[Dietmar]

Hallo tenflor,
Ein Digestif ist ein (meist) alkoholisches Getränk, das nach der Mahlzeit getrunken wird. - Einfacher ausgedrückt, ein Verdauungsschnaps -
Das waren hier zum Beispiel:
Südtiroler Marillenschnaps
Gagliano (Italienischer Grappa)
Apfel Hausbrand 1991
Quittenschnaps aus Vorarlberg
Magno
und eine ganze Flasche Carlos I

Alles ok??

Schöne Grüße und noch einmal vielen Dank für Euren Besuch. Es hat uns Spaß gemacht Euch zu bekochen

Dietmar

[Dietmar]

Hallo tenflor (regina),

nein ich habe nicht in diesem Beruf gearbeitet. Früher wußte ich nicht einmal, wo das Salz in der Küche stand. Ich hatte keine Zeit mich um die Hausarbeiten zu kümmern, das hat zum Glück meine Frau übernommen. Auch das Kindererziehen.
Nun, da wir schon 12 Jahre in Teneriffa sind (ich habe mich mit 51 in den Ruhestand gesetzt, war selbständig und habe bestimmt 12 bis 16 Stunden täglich gearbeitet), habe ich mehrere Hobbys ausprobiert. Dabei ist eben auch das Kochen zum Spaß geworden. Ich bin ein experimentierfreudiger Koch. Wenn etwas schief geht, kann ich aber immer noch Ida, meine Frau fragen, wie ich aus der Misere wieder herauskomme, da sie eigentlich die Köchin mit Erfahrung ist.

Schöne Grüße
Dietmar

[tenflor]

danke gaviota und dietmar das wort kenne ich nicht, aber was ich jetzt so
gelesen habe halte ich mich dann lieber an den kaffee

aber ihr wißt ja "kannst so alt werden wiene kuh, lernst immer noch was dazu"


lg aus dem sonnigen und heißen berlin

[Santana]

Schnieff Dietmar da hab ich echt etwas verpasst.
Respekt vor solch einem Menue.Da hast Du Dir allerhand Muehe gegeben,
die Speisekarte liest sich ....wunderbar

[Dietmar]

hier noch 3 Bildchen, 2 von der Vorspeise (Gambaspießchen auf Erbscenschaumsüppchen und geräucherter Lachs auf Kartoffelpuffer) und den Nachtisch (Schokoladenpudding). Der Schokoladenpudding aus dem Herd ist dann richtig, wenn er außen etwas fest ist und wenn man ihn mit dem Löffel öffnet, die Schokolade herausfließt. Das Rezept habe ich auch in meiner Homepage.
Wer noch mehr Fotos sehen möchte, kann ja in meiner Homepage schnuppern.
http://ida-dietmar.clan-page.at/web_...pte.htm#admins

Schöne Grüße
Dietmar

[tenflor]

Fahne:

die hab ich mir heute nacht alle angesehen - legggggaaaaaaaa

[Santana]

Oh Man welche Koestlichkeiten da ich verpasst habe,Sch.....job
dabei ess ich doch so gerne

[goa]

Oh wie schoen war bestimmt lecker und lustig, ihr habt ja gegessen wie Gott in Frankreich.