Mahlzeit !!

[Benji0815]

Der sieht aber lecker aus, ich werde mit dem Auge geniessen. Danke

[mh.cookie]

Wildschweinbratwürstl mit Rieslingkraut

[mh.cookie]

Carpaccio von Lachs und Seeteufel
mit Fenchel-Rohkost

[mh.cookie]

als vorspeise
Rehsaftschinken mit Meerrettich-Preiselbeeren

[mh.cookie]

da es auf tf anscheinend nur enten und keine gänse gibt:
damit ihr nicht vergesst wie die aussehen. ggg
vorher und nacher

[Benji0815]

Maronen

Chris hat bestimmt irgendwann auch Gänse
Aber ne Frage, wir haben Maronen gesammelte. damit kann ich doch mene "Ente" stopfen, oder.
Vielleicht kannst Du noch Tip´s geben, wie man die leckeren Katanien noch zubereiten kann ?!?!
Ich schicke Dir dafür jetzt schon ein ganz dickes DANKE
Siggi

[mh.cookie]

mal was gesundes
Feldsalat mit Rehfilet, Nüssen und Feigen

[Benji0815]

Und das am frühen Morgen, da knurrt mir jetzt schon der Magen.
Nüsse und Feldsalat und Feigen hab ich ja, aber REH, leider nicht.
Und wir lieben Wild, lasse mir das öfters mal aus D. mitbringen, (gefroren).
Habe leider noch keins auf der Isla gefunden

[Ulrich]

Und wir lieben Wild, lasse mir das öfters mal aus D. mitbringen, (gefroren).
Habe leider noch keins auf der Isla gefunden

wild (hirsch, wildschwein, reh) gibt es gefroren öfter bei der deutschen metzgerei "sprungmann" in la orotava.

[mh.cookie]

wo wir gerade bei wild sind
Medaillons vom Hirschrücken mit Zimtrotkraut,
Erdäpfel-Speckroulade in Quitten-Wacholdersauce
mit kalt-gerührten Cranberries

[Santana]

Das Wild ueberlass ich Benji, ich ess das nicht,
mir sind die Tiere im Wald lieber,
ich geniess dafuer meine Spagetti
ch.Cookie was kochst Du besonderes zu Weihnachten und Silvester???
Neugierig bin

[Benji0815]

mano, ich werd verrück, einem sowas vor die Nase zu setzten.
Sieht das Lecker aus, aber eines ist so sicher wie das Amen in der Kirche.
Wenn Du auf der Insel bist, ist mindestens 1x Küche bei mir angesagt;
als sogenannte Entschädigung

[Parrot]

Erdäpfel-Speckroulade - super Idee.

Werde ich unbedingt nachkochen. Eine tolle Beilage. Wobei natürlich das gesamte Gericht der Hammer ist. Danke cookie.


Gruß von KIKI.

[LaTorre]

Wer unter "Wild"-Not leidet..............

Und das am frühen Morgen, da knurrt mir jetzt schon der Magen.
Nüsse und Feldsalat und Feigen hab ich ja, aber REH, leider nicht.
Und wir lieben Wild, lasse mir das öfters mal aus D. mitbringen, (gefroren).
Habe leider noch keins auf der Isla gefunden

Wer, obwohl hier auch zum Selbstkochen erhältlich, lieber Wild im Restaurant essen gehen möchte, der kann das im Rest. "La Finca" tun.

Autobahn-Abfahrt "Los Realejos", Strasse nach "La Vera" nehmen, am "Castillo" vorbei und gleich links Abfahrt abwärts nach "Los Realejos Bajo" und "Romantica" nehmen. Unten, Calle Monturrio 12, bevor man gezwungen wird rechts herunter zu fahren, direkt auf der Ecke, ist diese Gastronomie, die von Landsleuten seit Jahren betrieben wird und die regelmäßig Wild bieten. Hirschragout, Rehrücken, Wildschwein, und dazu die richtigen Pilze, um die Sache rund zu machen.

Malerische Seemansathmosphäre, alles aus D mitgebracht, Anker, Schiffsschrauben, Bullaugen, Kompasse, Seemansknoten und vielleicht auch Seemansgarn........................

Wenn ich hier noch eine Referenz im Forum finden sollte , setze ich sie noch herein.

[mh.cookie]

Wildrahmsuppe mit Buchweizenklöschen und danach gibts
ein simples Backhendl mit Erdäpfel-Vogerlsalat mit Steirischem Kernöl

[PATI]

manoman ich sage ja es gibt hier im Forum nur einen Starkoch und das ist unser Cookie.
Hells Kitchen mit Cookie

[Benji0815]

Sieht wie immer köstlich aus

[Santana]

Oh fein wir werden verwoehnt

[mh.cookie]

letztens hatten wir liebe gäste.
hier die bilder vom Gans´l essen

[tenflor]

boah wie gemein. das ist ja schon folter