Tolle Knolle

[Nespresso]

Ich hatte ein wenig Mühe mit den kanarischen Kartoffeln, aber nun wurde ich fündig.

Slaney heisst die Knolle und kommt ursprünglich aus Irland. Sie ist vorwiegend festkochend und wunderbar geeignet für Salat, Bratkartoffeln und Kartoffelbrei, sowie in jeglichen Suppen und Eintöpfen.
Gekauft bei uns in Tegueste auf dem Markt und angebaut wird sie wohl bei Tacoronte.

Bis ich was besseres findem bleibt diese vorerst mein Favorit.

[Kaleika]

Papa negra< meine no one! Das Gelbe vom Ei!!
revuelto de papa negra y jamón ibérico

Hier sind ja alle Kartoffeln eingefuehrt. Es gibt sie seit über 400 Jahren auf Teneriffa, wo sie von Amerika mit der dort von den Quechua-Indianer verwendeten Bezeichnung „Papa“ eingeführt wurden. Die ueblichste <Quinegua (King Edward).

[Achined]

Vor Jahren gab es doch sogar Kartoffeln aus Israel auf TF zu kaufen, Ich mein bei Alcampo.

Wir haben seinerzeit eigentlich ausschließlich die Kartoffeln aus Ifonche und Co auf dem Markt gekauft, Red Cara, waren eigentlich immer ok, manchmal allerdings überdüngt mit schwarzen Punkten.
Kein Wunder, wenn wir unseren Nachbarn beobachtet haben, immer Kartoffeln und Mais im Wechsel und das ganze mit Kunstdünger überflutet.