Biologische Lebensmittel

[Shali]

Ich ernähre mich vorwiegend biologisch. Das würde ich auch gerne auf Teneriffa machen. Kennt jemand einen Gemüsebauer der in der Nähe von San Isidro (Granadilla) giftfreie Landwirtschaft betreibt? Oder gibt es eine Bio Supermarkt?

LG

Heidi

[bonsai]

Hallo, Shali.

Versuch doch mal den Thread: Bio Gemüse oder Bio Lebensmittel o Bio-Bäcker im Norden.

PS: Vor der Pcan Tanke ist am Wochenende der Bauernmarkt.
Auch in Chafiras neben der Bomberos.

[olbi]

zwei mal nein,betrüger die auf bio machen gibt es aber genug

[Shali]

@bonsai....danke für die Infos

@olbi.....hmmmm....hört sich nicht gut an.

Heidi

[zauberin60]

Da mußt Du vielleicht wissen, das Olbi alles wo Bio draufsteht für Betrug hält *ggg*

Schau mal hier:
http://www.forumteneriffa.de/tenerif...ensmittel.html

http://www.kanarenexpress.com/100000...853/firma.html

http://www.sonneninsel-teneriffa.de/...uese-und-obst/

google doch mal ein bißchen weiter
lg Jutta

[zauberin60]

Ist dies hier noch aktuell?

http://pdf.kanarenexpress.com/65/pdf...xpress_019.pdf

[zauberin60]

Gibt es dort einen Hofladen?

http://www.smallsystems.de/details_U...west,2690.html

[zauberin60]

Statt Bioläden gibt es Reformhäuser, meist ist es sehr teuer, ein Hofladen ist bestimmt günstiger.
Ausser dem Casa verde und dem Reformhaus im Martianez in der Pyramide gibt es dies wohl:

http://www.kanarenexpress.com/100000...5/service.html
Kennt es jemand?

Dann das:
Reformhaus – Herbolario El Olivo – Bioladen
Centro Comercial - Carretera Alcalá a Tamaimo
38683 Santiago del Teide - Urb. San Francisco
Teneriffa
Telefon: +34 922 862 480
eMail: herbelolivo@yahoo.es

Das kenne ich, ist aber teurer als das in der Pyramide, hat hauptsächlich deutsche Artikel:
Reformhaus Botanico, La Paz
http://solyvidacanarias.com/index.ph...=141&Itemid=73

Das kenn ich nicht:
Herbolario El Almud
C/Agustín Bethencourt, 27 (cerca de la Plaza del Charco)
Tel. 922 385 819
Öffnungszeitn: 10??-14?? h und 17?? -20?? h
__________________________________________________ ________________________________

Herbolario Soluciones

C/ Nieves Ravelo, 2 (junto a la Plaza del Charco)
Tel. 922 386 178 Fax: 922 368 626
Phytotherapie, biologische Lebensmittel, Naturprodukte, Kurse...
Öffnungszeiten: 10.00 a 13.30 16.30 a 20.00 h von Montag bis Samstag


Und das hab ich noch gefunden:
Los Silos
Finca Elisabeth
Frisches Obst und Gemüse, biologische Lebensmittel
C/ Susana, 40
Tel. 922 841 047
Öffnungszeiten: Täglich 10?? - 19?? h ausser Donnerstag


Wenn ihr etwas über die Läden wisst oder noch andre Tipps habt, dann laßt uns doch mal sammeln, ist doch schon ab und an gefragt.

Es gibt noch eine leckere Dinkel-Bäckerei, zwar nicht Bio, aber Dinkel ist vom Anbau und der harten Schale eh unbelasteter als Weizen.

[olbi]

jutta,wer von uns beiden wohnt und lebt auf der insel du oder ich ? ich gehe jede woche in der agricola einkaufen,und bio ist für die einfach nur der höhere preiss.

[zauberin60]

Du hast recht, Olbi, ich lebe leider nicht auf Teneriffa.
Aber dafür weiß ich durch Jahrzehnte lange Erfahrung über den Mehraufwand beim biologischen Anbau Bescheid, nicht nur theorettisch sondern auch praktisch.

lg Jutta

[olbi]

hast ja recht jutta,aber das macht hier halt keiner im süden,jedenfalls kein canario

[lenka11]

also noch mal :

es gibt sehr strenge Regeln für die ökologische Landwirtschaft, die selbstverständlich auch hier auf den Kanarischen Inseln betrieben wird und zwar auch von Canarios! Die Betriebe sind registriert im "Consejo Regulador de la Agricultura Ecologica de Canarias", abgekürzt CRAE und ihre Verkaufsstände bzw. die verpackten Produkte tragen dieses Siegel.

Ich kenne einige Landwirte hier im Norden, die sehr gewissenhaft und überzeugt diese Arbeit machen. BIO = Betrug ist ein blödes Vorurteil, sorry Olbi!
Die meisten von ihnen sind der Cooperative "El puesto ecologico" angeschlossen. Das ist ein Verein von Verbrauchern und Produzenten, die im ständigen Austausch sind. So werden Anbaupläne gemacht und Preise ganzjährig garantiert. Die Bauern wissen, was gewünscht wird und dann auch gekauft. Die Kunden können auf Qualität und Angebot vertrauen. Alle Betriebe sind im CRAE registriert und werden regelmässig kontrolliert. Der Verkaufstand ist im Mercado de La Laguna.


bei uns in Los Silos auf dem sonntäglichen Bauernmarkt verkaufen 2 oder 3 CRAE-Betriebe auch ihre Produkte direkt.

Wie gesagt, das Kennzeichen ist das CRAE - Siegel!

Ich wünsch dir ein gutes Einleben auf der Insel und dass du die richtigen Hilfsmittel zur Heilung findest, Shali ! Sei gut zu dir selbst, das ist schon ein prima Anfang

viele Grüsse aus Buenavista del Norte,
Lenka

[olbi]

essen macht nicht gesund ,sondern nur satt.bio kann ich schon nicht mehr hören,alles geldschneiderei,ist jedenfalls meine meinung,ich esse ja auch nur käfigeier und kunstkäse,und nichts geht über eine chinasuppe aus der tüte mit viel glutamat.

[lenka11]

ja klar, Olbi, hauptsache es schmeckt dir und du wirst immer schön satt

[Ulrich]

......und nichts geht über eine chinasuppe aus der tüte mit viel glutamat.

genau. und fisch kauft man gefälligst nicht frisch,
sondern wie jeder anständige canario auf der tiefkühltruhe.

und alkohol ist gesund
http://www.stupidedia.org/stupi/Alkohol

[Gus Myers]

bio kann ich schon nicht mehr hören,alles geldschneiderei......

Finde ich auch. Wo heute überall Bio draufsteht, kaum zu glauben. Bio ist ja mittlerweile ein weiter Begriff und selbst genmanipulierte Lebensmittel tragen die Bezeichnung Bio. Zum anderen ist es in der Freilandhaltung fast unmöglich Bio zu bekommen, da beispielsweise genmanipuliertes Getreide/Gemüse seine Samen, Pollen oder was auch sonst bestimmt nicht um nichtgenmanipulierte Felder drumherumfliegen lässt. Lebensmittel, die in Treibhäusern entstehen sind zwar biologisch, aber ökologisch(hoher Wasserverbrauch siehe spanische Erdbeeren aus Andalusien) bedenklich.
Nichtsdestotrotz, in der Agricola bzw. Cooperativa von Guia de Isora gibt es Gemüse von der Finca Escuela Experimental. Das Gemüse soll laut einiger kanarischer Freunde ohne Pestizide angebaut sein. Ist ja auch schon mal etwas. Und billiger als im Supermarkt ist allemal. Allerdings macht mir das Wort "Experimental" ein bisschen Sorgen.

[real lejos]

essen macht nicht gesund ,sondern nur satt.bio kann ich schon nicht mehr hören,alles geldschneiderei,ist jedenfalls meine meinung,ich esse ja auch nur käfigeier und kunstkäse,und nichts geht über eine chinasuppe aus der tüte mit viel glutamat.

klingt ja interessant
Macht Du gerade einen Selbstversuch? Berichte doch mal vom Ausgang.
Ich denke mal, Arteriosklerose, Bluthochdruck und schlechte Leberwerte lassen nicht lange auf sich warten. Aber egal - dafür haben wir ja schließlich die Pharmaindustrie, die das alles mit noch mehr Chemie wieder regelt

[zauberin60]

Ich arbeite seit einiger Zeit in einem Großhandel. Wir importieren meist Paprika aus Marokko.
Einen Teil der Farm in Marokko stellt mein Chef seit 5 Jahren um.
Erst nach 7 Jahren gilt diese Ware als biologisch!
Auch in der Umstellungszeit werden regelmäßig Bodenproben von einem Institut genommen.

[bin45]

Glutamat ist auch per originem nichts schlimmes.
Vegetarier nehmen viel Glutamat zu sich, da besonders hohe Konzentrationen desselbigem in Eiweißverbindungen, speziell in Sojaprodukten oder z.B. Algen sind. Außerdem handelt es sich bei Glutamat um einen cerebralen Neurotransmitter. Bei Glutamatmangel gibt es Defizite in der kognitiven Entwicklung.
Normales Natriumcarbonat, also Salz ist auch ein Glutamat-Derivat und der bekannteste Geschmacksverstärker.
Die Meinungen, ob Salz oder Glutamat Bluthochdruck bedingen, sind kontrovers, die empirischen Werte diesbezüglich sind eben widersprüchlich.

Ein Problem sind eher die Überempfindlichkeitsreaktionen, die bei manchen Menschen bei übermäßigem Konsum auftreten können.

[zauberin60]

Bist Du Dir sicher, bin45?
Ich achte sehr darauf, kein Glutamat zu essen, nehme hefefreie Brühe und esse fast nur frisch zubereitete Speisen.
Hab im Netz mal ein wenig gestöbert und diese List gefunden:

Den höchsten Gehalt an Glutaminsäure in üblicherweise zum Genuss bestimmter Zubereitungsform (z.B. gekocht, gebraten, gebacken) weisen Hart- und Schnittkäse (8000 - 5000) auf, gefolgt von Erdnüssen (5000), Mandeln (4500), Fleisch (4500-3900), Fisch (3800-2800) sonstigen Nüssen (2900 -2500), Magerquark (2800), Tofu (2600-1500), Nudeln (1800), glutenhaltigem Getreide (Weizen, Roggen, Gerste) und Hülsenfrüchten (1500-600), Hühnereiern (1500), Frischmilchprodukten (700-600), nicht glutenhaltigem Getreide (Reis, Mais, Hirse) (500-300), Gemüse (400-100) und zu guter Letzt Früchten (30-200), Bier (100-60), Kokosmilch (50), Wein (30-10), nicht alkoholischen Getränken (50-0) und Stärke aus Getreide (20-10).

Quelle: Milchlos.de

Da ist Tofu weit unter Fisch und Fleisch. Leider fehlt Wurst, da ist der Glutamatgehalt auch sehr hoch.
Woher hast Du die These, Veggis nehmen mehr Glutamat zu sich?
Oder bezog sich das auf Soja-Sauce, da ist der Glutamatgehalt auch ziemlich hoch?

Klär mich auf bitte, Danke
Jutta