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Die historische Fonda Medina in Güímar diente ein Jahrhundert lang, vom Ende des 19. bis zum größten Teil des 20. Jahrhunderts, als Raststätte, Herberge und Speisehaus für Händler, Bauern und Gewerbetreibende, die sich als Reisende oder Passanten der Region über die alte Hauptstraße im Süden näherten. Im Jahr 2001 restaurierte das Cabildo das Gebäude und 2018 wurden die Wandmalereien dieses historischen Gasthauses, eines der emblematischsten kanarischen Häuser, das zum Kulturgut (BIC) erklärt wurde und heute ein soziokulturelles Zentrum ist, erhalten. In Städten wie Santa Cruz de Tenerife, La Laguna und La Orotava waren diese Einrichtungen ebenfalls weit verbreitet und stellten eine billigere und erschwinglichere Alternative zu den damaligen Hotels dar, und sie gewannen an Bedeutung, bis sie sogar in den ersten von den Engländern Ende des 19.
Eine der Bedeutungen des Wortes Herberge im Diccionario de la Real Academia (RAE) bezieht sich auf "eine Hoteleinrichtung für kurze Aufenthalte, die sich im Allgemeinen an einem vorübergehenden oder strategischen Ort befindet". Und "albergar" ist auch ein Synonym für "albergar", "albergar", "albergar", "albergar", "albergar" und "albergar". Viele Reisende von damals wären sicher dankbar gewesen, auf ihrem Weg einen Ort wie die Herberge Montes de Anaga zu finden, die an der Straße von El Bailadero nach Chamorga im Parque Rural de Anaga liegt und in dieser Woche einen Restaurant-Cafeteria-Service eröffnet hat, der ab 7:30 Uhr für die Gäste der Herberge und ab 9:00 Uhr für die übrigen Gäste geöffnet ist, mit einem ununterbrochenen Service bis 21:00 Uhr, der an jedem Tag der Woche gilt (Tel.: 922 82 32 35).
Die Herberge empfängt alle Arten von Besuchern, ob Touristen, Gelegenheitswanderer, organisierte Gruppen, Studenten, Sportler oder einfach Menschen, die gerne in direktem Kontakt mit der Natur sind und die, wenn es Zeit ist zu essen oder sich auszuruhen, einen Ort finden, an dem sie ihre Wünsche erfüllen können.
Die Speisekarte bietet Frühstücke auf der Basis von Kaffee und anderen Aufgüssen (mit verschiedenen Milchsorten), belegte Brötchen, Toasts und Sandwiches sowie französisches Omelett, aber erst zum Mittag- und Abendessen wird das Angebot durch das wahre Konzept der kanarischen Küche genährt, aber mit freundlicheren Geschmäckern und Formen als denen eines "Guachinche".
Salate und frischer Käse aus Benijo - die Herberge ist offen für Beziehungen zu lokalen Erzeugern - sowie Kichererbsen oder Papas arrugadas con mojo (runzlige Kartoffeln mit Mojo-Sauce) gehen den stets erfrischenden Löffelgerichten voraus: Escaldón oder Puchero (Eintopf). Das über Holzkohle gegrillte Fleisch ist ein Muss, sei es ein schwarzer Wrackfisch oder eine Auswahl an Qualitätsfleisch: Hähnchen, Lendensteak, Kotelett, iberisches Geheimnis, gereiftes Rinderkotelett, Anguskotelett, nicht zu vergessen das traditionelle Kaninchen in Salmorejo (eine Art Gazpacho). Die Desserts können probiert werden: Frangollo, Bienmesabe, Príncipe Alberto... und unter den Weinen finden sich herausragende Referenzen aus den Weingütern Teneriffas.
Und Sie können sogar mit den Augen essen; genießen Sie einfach den Blick von der Terrasse auf das Massiv.
https://www.eldia.es/ocio/gastronomi...-82092366.html
Eine der Bedeutungen des Wortes Herberge im Diccionario de la Real Academia (RAE) bezieht sich auf "eine Hoteleinrichtung für kurze Aufenthalte, die sich im Allgemeinen an einem vorübergehenden oder strategischen Ort befindet". Und "albergar" ist auch ein Synonym für "albergar", "albergar", "albergar", "albergar", "albergar" und "albergar". Viele Reisende von damals wären sicher dankbar gewesen, auf ihrem Weg einen Ort wie die Herberge Montes de Anaga zu finden, die an der Straße von El Bailadero nach Chamorga im Parque Rural de Anaga liegt und in dieser Woche einen Restaurant-Cafeteria-Service eröffnet hat, der ab 7:30 Uhr für die Gäste der Herberge und ab 9:00 Uhr für die übrigen Gäste geöffnet ist, mit einem ununterbrochenen Service bis 21:00 Uhr, der an jedem Tag der Woche gilt (Tel.: 922 82 32 35).
Die Herberge empfängt alle Arten von Besuchern, ob Touristen, Gelegenheitswanderer, organisierte Gruppen, Studenten, Sportler oder einfach Menschen, die gerne in direktem Kontakt mit der Natur sind und die, wenn es Zeit ist zu essen oder sich auszuruhen, einen Ort finden, an dem sie ihre Wünsche erfüllen können.
Die Speisekarte bietet Frühstücke auf der Basis von Kaffee und anderen Aufgüssen (mit verschiedenen Milchsorten), belegte Brötchen, Toasts und Sandwiches sowie französisches Omelett, aber erst zum Mittag- und Abendessen wird das Angebot durch das wahre Konzept der kanarischen Küche genährt, aber mit freundlicheren Geschmäckern und Formen als denen eines "Guachinche".
Salate und frischer Käse aus Benijo - die Herberge ist offen für Beziehungen zu lokalen Erzeugern - sowie Kichererbsen oder Papas arrugadas con mojo (runzlige Kartoffeln mit Mojo-Sauce) gehen den stets erfrischenden Löffelgerichten voraus: Escaldón oder Puchero (Eintopf). Das über Holzkohle gegrillte Fleisch ist ein Muss, sei es ein schwarzer Wrackfisch oder eine Auswahl an Qualitätsfleisch: Hähnchen, Lendensteak, Kotelett, iberisches Geheimnis, gereiftes Rinderkotelett, Anguskotelett, nicht zu vergessen das traditionelle Kaninchen in Salmorejo (eine Art Gazpacho). Die Desserts können probiert werden: Frangollo, Bienmesabe, Príncipe Alberto... und unter den Weinen finden sich herausragende Referenzen aus den Weingütern Teneriffas.
Und Sie können sogar mit den Augen essen; genießen Sie einfach den Blick von der Terrasse auf das Massiv.
https://www.eldia.es/ocio/gastronomi...-82092366.html