Sauerteigbrot im Norden der Insel

[UKTFE]

Sauerteig

Zur Info
Bei Cash&Carry in Tacoronte gibt es
Natur Sauerteig zum Brotbacken.
Der ist von Seitenbacher

[Rentner24]

monweva,
das ist doch der Columbus, bzw. Bäcker Moll.
Deren kl. Backwarengeschäft liegr nur zu weit vom Schuss.

[Kaleika]

Den Baecker von gegenueber< Hannen Alt ist schon Geschichte.. er war spaeter im Supermarrkt beim orchideengarten und ist nun auch voin dort verschwunden.

fuer mich gab es das beste hand/haus-gearbeitete Brot der Isla auf dem Bauernmarkt von Los Silos. Zum Niederknien- ich habe mal 6 verschiedene Brote mit nach Hause genommen.

[Rentner24]

Wo befindet sich denn der Bauernmarkt in Los Silos??
Unten am Meer oder oben in der Hauptstr.

[Achined]

Laut der letzten Covid-19 Bestimmungen sind die Märkte geschlossen

[maxxx]

Laut der letzten Covid-19 Bestimmungen sind die Märkte geschlossen

Ich zitiere Gerrit:

Es kursieren Falschmeldungen auf Teneriffa.
Korrekt ist!!!! Die Bauernmärkte: Adeje, La Guancha, Alcala und Playa san Juan, sowie alle anderen sind wie immer geöffnet.

Es steht im BOC mercados nicht agromercados. Das ist der feine Unterschied.
Wir verkaufen unsere Produkte auf drei Bauernmärkten auf der Insel und sind gut vernetzt.
Ich kann mit Sicherheit sagen, dass alle auf sind.

Die Non Food Märkte sind geschlossen.

[bugsi]

@ maxxx

— was ist mit den B—märkten in San Isidro + Chafiras?

[bugsi]

...Bezug voriger Thread:
Bindestrich und Fragezeichen von Applegeräten verwirren die
Forensoftware offentsichtlich und wandeln alles in Fragezeichen um.

[Dropout]

Aber das Einkaufen am Samstagmorgen auf dem Adeje Markt grenzt schon an Seelische Grausamkeit und Ungerechtigkeit. Bei Lidl und Mercadona können sich die Kunden stabeln,und bei denen, die es dringendst brauchen, nämlich den Bauern, macht soviel Heckmeck.

[kers]

Sauerteigbrot

Hallo Rentner 24,ich bin im kleinen Einkaufscentrum Cupula el Botanico,neben den Supermark Tu Trebol , befindet sich ein Bäcker ,dieses hat Brot aus Roggensauerteig.Gruß kers

[Rentner24]

Ist der innen neben dem Trebol, dann fahre ich morgen dahin.??

[kers]

Sauerteigbrot

Hallo Rentner24, ja genau Gruß Kers

[Rentner24]

Vielen Dank für die falsche Info, dieser Laden hatte laut Auskunft der Verkäuferin noch NIE Sauerteigbrot, Pan de masa fermentada.

Offensichtlich wurden wir beide Verar---

Aber dennoch ein frohes Fest!

[Achined]

Vielleicht konnte die Verkäuferin mit dem Begriff masa fermentada nix anfangen, eigentlich nennt sich das masa de madre

[kers]

Sauerteigbrot

Hallo Rentner24 ,dass tut mir Leid,dass du das Brot dort nicht bekommen hast.Ich habe dort nach Pan de centeno de masa madre gefragt,und die Verkaüferin ,hat das mit einen Kopfnicken bestätigt.Schade das dein Weg dorthin umsonst war.SORRY Gruß kers

[mar]

War vielleicht ne Aushilfe? Jede Bäckerin in Spanien weiss was Pan de masa madra/fermentada ist.

Hättest Du mal doch einfach Kaleikas Rezept benutzt

Man kann das auch sehr leicht ohne Rezept backen/fermentieren und noch Leinsamen, Chia, Nüsse usw dazugeben. So ein Teig hält sich ewig im Kühlschrank.

[Kaleika]

Der Bauernmarkt in Los Silos befindet sich in Los Silos, direkt neben der weissen Kirche. Was du noch gefragt hast ist der Markt in Buenavista- den kannste in der Pfeife rauchen.
Los Silos hat Sonntags immer auf und ist immer einen Besuch wert- auch der kleine Stand mit Inselkaese

[bugsi]

...Bäckerei Feigel übt das Handwerk des Sauerteigbackens noch aus:

Bäckerei Wilhelm Feigel
Autopista del Norte Km 21 N° 31
38360 El Sauzal
Tel 922571372 Handy 610776649
E-mail: alexanderfeigel@yahoo.es

[Rentner24]

Sauerteigbrot

Danke für den Hinweis, aber wie kommt man dahin??
An der Autobahn wird die Bäckerei nicht liegen, ich nehme also an entweder an der TF- 152 oder TF-235, auf welcher Höhe, bei welcher Nebenstr.??
Aber dennoch Danke und einen Guten Rutsch!

[windus1947]

...Bäckerei Feigel übt das Handwerk des Sauerteigbackens noch aus:

Bäckerei Wilhelm Feigel
Autopista del Norte Km 21 N° 31
38360 El Sauzal
Tel 922571372 Handy 610776649
E-mail: alexanderfeigel@yahoo.es

Ich denke mal das es sich bei der krytischen Bezeichnung um die Ausfahrt 21 handelt,
dann Richtung El Sauzal weiter.
Versuchs doch mal mit Anrufen, ist doch Festnetznummer dabei