Was gibt es bei Euch als Festtagsessen?

[enrique48]

Nachdem wir gestern Abend unsere bei unserem kanarischen Putenzüchter unsere frisch geschlachtete biologisch und artgerecht gehaltene Pute erhalten hatten würde es mich interessieren was es bei Euch als Weihnachtsessen so gibt.

Bei uns gibt es die Pute aus dem Backofen mit Rosenkohl und leckerem Kartoffelbrei.

Ich wünsche allen schöne und besinnliche Weihnachten.

LG enrique48

[stinkerchen]

Jakobsmuschel-Spieß und Kräuterseitlinge vom Grill

Hirschsteak mit Kartoffelgratin

Zimteis

[Snr_Crusoe]

Nur ein paar leckere Seidenwürste mit Beilagen, leider ohne frischen Meerrettich aus dem Garten. Ansonsten Stollen und Lebkuchen.

Wünsche ebenfalls ein schönes Fest.

[MemoriamJPFulda]

Eigentlich sollte es FONDUE geben.

[Locutus]

Bei uns gibts dieses Jahr schlesische Rosinensoße mit Fleischwurst und Sauerkraut, gekocht von der Schwiegermutter

[LaTorre]

Deutsches, auf Spanisch: Confits de pato, col lombarda, albóndigas de papa a la silesia.

Muss ich dieses Jahr machen, weil unsere kan. Familie letztes Jahr dran war.

Jajaja !

[Snr_Crusoe]

Bei uns gibts dieses Jahr schlesische Rosinensoße mit Fleischwurst und Sauerkraut, gekocht von der Schwiegermutter

Wow, dass kennt noch nicht mal Chefkoch.de http://www.chefkoch.de/rs/s0/schlesi...e/Rezepte.html, zumindest nicht unter dem Namen.

[Tarajal]

Armer Locutus, was habt ihr nur verbrochen???

Aber lasst es euch schmecken!

Memorian, was ist "eigentlich Fondue"?

Kenne ich nicht, bei mir gibt es alles vom Teppanjaki.

Liebe Grüße Tarajal

[elfevonbergen]

Fondue

https://de.wikipedia.org/wiki/Fondue

[Tarajal]

Danke liebes Elfchen für Deinen aufschlußreichen Link bezüglich Fondue.

Ich kannte bisher nur Fleischfondue mit Wasser oder Öl, Fischfondue, Käsefondue, Gemüsefondue und Chokoladenfondue.

Einzig das "eigentlich Fondue" von Memorian war mir bisher (und ist es immer noch) unbekannt.

Deshalb hatte es mich interessiert.

Liebe Grüße Tarajal

[iwit1]

Es gibt überbackene Zucchini mit Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Cocktail-Tomaten und Auberginen) gefüllte, dazu Ofenkartoffeln mit Quark.
Tomaten-Mozzarella Salat und frisches Himbeersorbet zum Nachtisch
Was nettes zu Trinken dazu und es steht dem Genuss nichts entgegen.

[Tarajal]

Lecker!!!

Morgen gibt es mein Gemüse halt nur vom Teppanjaki-Grill, weniger Arbeit, langsames Genießen.

Liebe Grüße Tarajal :-)

[Achined]

Ente mit Knödel und Rotkraut. Aber wohl erst am 26. 12. erst dann ist die Bande komplett, Tochter hat vom 24. zum 25. 24h Wache im Krankenhaus, kommt erst spät abends am 25. zu uns.

[Tarajal]

Aaaha, dann gibt es morgen also Dosenfutter...

Liebe Grüße Tarajal

[Achined]

Ja, das leckere von Lidl

[Tarajal]

Liebe Grüße Tarajal

[enrique48]

Ente mit Knödel und Rotkraut. Aber wohl erst am 26. 12. erst dann ist die Bande komplett, Tochter hat vom 24. zum 25. 24h Wache im Krankenhaus, kommt erst spät abends am 25. zu uns.

Dann muss die Ente noch lange frieren.

[Locutus]

Wow, dass kennt noch nicht mal Chefkoch.de http://www.chefkoch.de/rs/s0/schlesi...e/Rezepte.html, zumindest nicht unter dem Namen.

Bis ich das erste Mal mit meiner Frau bei der Schwiegermutter Weihnachten feierte kannte ich es auch nicht. Nach der Beschreibung war ich erst etwas skeptisch ob es schmeckt, aber ich kann euch sagen: Mir schmeckts hervorragend

[Tarajal]

Der ganze Teil meiner mütterlichen Familie kommt aus Schlesien und meine Mutter war auch noch Hauswirtschaftsmeisterin, konnte also ganz hervorragend kochen, aber dieses Gericht kannte ich trotzdem nicht. :-)

Lasst es euch schmecken und nicht vergessen, auf Silvester ist Tippelgucken angesagt. :-)

Liebe Grüße Tarajal :-)

[enrique48]

Danke Tarajal, ich kann nur hoffen das die Pute im Backofen auch gut durchgegart und lecker wird, leider hatte die Pute nur knapp im Bräter Platz so das der Deckel nicht mehr rauf passt, die Pute wird bei NT gegahrt.

Ich wünsche allen die selber was leckeres kochen ein gutes Gelingen, guten Appetit und schöne Weihnachten.