weiss jemand wo es Queijo de Figo

[Kaleika]

gibt?
Ich denke mal dass es bereits Zeit fuer den tollen Feigenkaese ist. Habe ihn hier aber noch nie gesehen. Auch auf den Maerkten nicht. Bei Freunden mal gegessen und hat fantastisch geschmeckt.

Gibt es hier eine Kaeserei im Norden, wo ich mal fragen koennte?
Orotava stellt ja auch so tollen Kaese- incl. Camenbert- her. Gibt es im Tacoronte Bauernmarkt. Aber keinen Feigenkaese.

La Torre, du weisst doch sowas immer ?

[LaTorre]

Parece mentira - ist doch nicht möglich !

Die, die Du uns mit Rezepten den Mund wässerig machst, wirst doch auch wohl dieses schnellstens in Angriff nehmen ?:

http://recipes.epicurean.com/mobile/...g-cheese).html

[bluebird]

schau mal hier fuer ein rezept!
http://www.chefkoch.de/rezepte/17881...gen-Kaese.html
bluebird

[Guenther]

Nächste Woche ist doch "Pinolere", da gibt es immer mehrere große Käsestände ......

[Kaleika]

Doch lieber Torre- ist moeglich.
Danke euch beiden! Aber das ist KAESE ?

Habe hier was gefunden und meiner sah so aehnlich aus:
Odenwälder Feigenkäse 5,90 EUR
Halbfeste Schnittkäsezubereitung aus dem Odenwald
Während seiner 3-4 monatigen Reifezeit
wird er mit Feigenlikör affiniert.
Mit Feigensenf gefüllt und bestrichen, fruchtiger Geschmack.
?

[Kaleika]

Pinolere, danke Guenther.
Scharf bin ich natuerlich auf ein Rezept!
Es handelt sich dabei um Manchego Käse, der behandelt wird...

[LaTorre]

Oft werden in Latino-Breitengraden Speisen, bei deren Zubereitung leichte Fermentationsvorgänge stattfinden, als Quesos oder Queijos bezeichnet, oft ohne Milch dabei im Spiele zu haben.

Denk mal an die "Quesadillas" von El Hierro, die man auch nur jedem empfehlen kann.

[judith57]

Hola,wann genau ist "Pinolere"?
Gruß Judith

[VIRGINIA]

Vom 31.08. bis 02.09.2012

[judith57]

Vielen Dank !!!!