Spargel-auf-Salat-Frage

[aurora]

Egal, auf welcher Kanaren-Insel wir bislang waren: der gemischte Salat kam meistens mit 2 Spargelstangen (aus der Dose) garniert daher.

Diese Spargelstangen faszinieren bzw. amüsieren mich irgendwie immer wieder: Wie ist es bloß zu dieser Tradition gekommen, bzw. seit wann gibt es diese insel übergreifende Spargelgarnitur?

Es wächst zwar wilder Spargel, aber m.W. wird auf den Kanaren kein klassischer Spargelanbau betrieben (..oder vielleicht doch? Und wo?).

claudia

[LaTorre]

That's the touch of Luxury !

[goa]

That's the touch of Luxury !

de verdad la torre,de verdad

[Berago]

Das ist die Aufgabe, die man erledigen muß, um an den leckeren Salat ran zu kommen.

Ich mag auch lieber den frischen Spargel vom Feld nebenan, ca. 150 Meter.

In der Cueva Capriciosa wird er wenigstens von der leckeren Salatsoße überdeckt.

Saludos Ralf