Ich empfehle dir Avocados mit Kaviar und Räucherlachs, schmeckt exzellent und geht fix, dauert ca. 15 Minuten.
Du brauchst für 2 Portionen 1 Avocado, 1 hartgekochtes Ei, 1/2 Schalotte, 25g geräucherten Lachs, 15g Kaviar, Salz und Pfeffer und 1/4 Zitrone.
Du halbierst die Avocados längs und entsteinst sie. Das Fruchtfleisch höhlst du aus und fein würfeln. Dann die Eier schälen und ebenfalls fein würfeln. Die Schalotte fein hacken. Der Räucherlachs wird in feine Streifen geschnitten und mit den Avocadofleisch, den Schalotten und den Eiern vermischt. Nun noch Salz und Pfeffer dran. Dann die Avocadohälften füllen, mit Kaviar garnieren und ein paar Tropfen Zitronensaft dran und fertig ist das leckere Gericht.
Kommentar