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Kürbispfannkuchen - Tortas de Calabaza
Zutaten
250 g Kürbis
1 kleines Glas Milch
1 kleines Glas Zucker
2 Eier
geriebene, grüne Zitronenschale
Zimt
Anis
Zubereitung
Den geschälten, in kleine stücke geschnittenen Kürbis mit etwas Wasser
aufsetzen und garen. Sobald er weich ist, mit einer Gabel zerdrücken und mit
den geschlagenen Eiern, der Milch, dem Zucker, der Zitronenschale, Zimt und Anis mischen.
250 g Kürbis
1 kleines Glas Milch
1 kleines Glas Zucker
2 Eier
geriebene, grüne Zitronenschale
Zimt
Anis
Zubereitung
Den geschälten, in kleine stücke geschnittenen Kürbis mit etwas Wasser
aufsetzen und garen. Sobald er weich ist, mit einer Gabel zerdrücken und mit
den geschlagenen Eiern, der Milch, dem Zucker, der Zitronenschale, Zimt und Anis mischen.
