Linsensuppe - Potaje de Lentejas

[tenflor]

Zutaten

500 g Linsen
500 g Kürbis
500 g Kartoffeln
2 Maiskolben
1 Stück Räucherspeck oder geräucherte chorizo
(Salami mit Paprika - gibt es bei Aldi)
1Zwiebel
2 oder 3 Tomaten
3 Knoblauchzehen
1 große Paprikaschote
Speiseöl
Safran
Paprikapulver
Salz

Zubereitung

Die gewaschenen, am Vortag eingeweichten, Linsen mit Wasser aufsetzen.
Danach den Kürbis, die Kartoffeln, die Maiskolben, die Zwiebeln, die Tomaten,
die Paprikaschote, den Speck und den Knoblauch klein würfeln und zufügen.
Zum Schluß noch ein kleines Glas Öl, etwas Salz, einen halben TL süßen
Paprika sowie Safran dazugeben und garen.
Öfters umrühren.

[kanarenmarkt.com]

Hmmmmm

Hab das gestern meiner besseren ( Hälfte ) vorgesetzt jo dat hat richtig gemundet, war sehr lecker.Danke fürs Rezept

[tenflor]

hallo petra

hier gibts noch mehr rezepte

viel spaß beim nachkochen und backen

[Santana]

Wenns bei uns im Dorf im Restaurant Linsensuppe gibt, bin ich einer der Ersten der da ist,der Wirt weiss das schon und ruft mich wenn er Linsensuppe hat

[zauberin60]

Lecker, Linsensuppe gabs die Woche auch bei uns, halt ohne Wurst, aber auch mit viel Curry. Mit Kürbis muß ich auch mal testen, aber unsre sind dieses Jahr so mini.
Das ist das einzigste, was mich am Herbst tröstet, das ich wieder fette Suppen machen kann *ggg*

[Anette]

Das Rezept habe ich heute erst entdeckt. Muss ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Da mein Mann ein richtiger "Suppenkasper" (nur in Bezug darauf, dass er gerne Suppen isst!) ist, kommt die bestimmt gut an.