Käse gesucht aus La Matanza!

[Toko84]

Hallo!

Wir waren schon mal auf Teneriffa und haben damals einen sehr leckeren Käse gegessen, von dem wir jedoch leider nicht wissen, welcher es genau war. Im Restaurant wurde er als Vorspeise mit drei verschiedenen Soßen, zwei süße, eine mit Kräutern, serviert. Auf dem Markt haben wir ihn dann nocheinmal selbst gekauft, können jedoch kein Spanisch, sodass wir es auch dort nicht erfahren haben. Er ist optisch vergleichbar mit Fetakäse, schmeckt aber anders.
Vielleicht hat jemand von euch eine Idee, was es sein könnte und kann uns weiter helfen? Wir düsen nächste Woche wieder nach La Matanza und würden uns über eine schnelle und hilfreiche Antwort sehr freuen. Außerdem auch über eventuelle Restauranttipps oder falls euch sonst etwas Interessantes zu der Gegend um La Matanza einfällt.
Danke schön schonmal im Voraus!

[LaTorre]

Das wird nichts weiter als der allerorten präsente "Queso blanco del pais" sein ( weisser Landkäse aus Ziegenmilch ), der je nach Darreichung mit "Aceitunas" (Oliven) oder verschiedenen "Mojos" ( Sossen ) serviert wird, seit einigen Jahren auch "asado" auf der "Plancha" ( auf Kochplatte angebraten ) mit den Mojosorten Rot und Grün oben drauf.

Guter "entremés/entrante" der sogar den Kids schmeckt, wenn man ihn auch mit "Miel de palma" ( Palmenhonig ) bestellt.

[Toko84]

Danke, das ist er bestimmt. Wir suchen dann mal danach...

[tenecana]

La Matanzakäse


In der Markthalle in LM bekommst Du den immer Samstags/Sonntags

[holiblue]

Kann allerdings auch der leckere Manchego Curado gewesen sein

[bluebird]

evtl hat sich die anfrage nach nun mehr 2 jahren erledigt!

[Achined]

In Vilaflor in dem kleinen Supermarkt gibt es einen fantastischen Ziegenkäse mit Gofio

Auf dem Samstagsmarkt in Chafiras einen fantastischen geräucherten Ziegenfrischkäse


Und im Markt von Santa Cruz ebenfalls etliche Verkaufsstände mit enorm großer Auswahl, ebenfalls uneingeschränkt zu empfehlen.

Besonders gut meiner Meinung nach in der CARNICERIA MARI dort (links rüber vom Haupteingang aus gesehen), sehr große Auswahl von Käse der gesamten Kanaren und einen super leckeren Almogrote zum Dahinschmelzen, ich kann im Laufe der Woche mal ein Foto machen, allein der Laden ist einen Besuch wert.

(Auch das Fleisch von denen ist von sehr guter Qualität zu sehr günstigen Preisen, wir machen da immer Großeinkauf, damit es sich lohnt)



Hier noch mal ein paar Käsesorten der Kanaren

http://tienda.tucanarias.com/Seccion_5-Quesos.html

[Achined]

Hier die Käsetheke vom Marktstand

[molumo]

hmmmmmmm

Manno da läuft einem doch wieder das Wasser im Munde zusammen wenn man das alles gelesen hat .
Tja und was macht so nen armes Wesen aus Berlin wenns keinen so leckren Käse hier kriegt ???

lg molumo

[tenecana]

Käse aus La Matanza



Da gibt es nur eines das Wasser im Mund runterschlucken, denn sonst wird es schwierig mit dem sprechen