Steckrüben

[poppi661]

Weiß jemand, wo ich auf der Insel Steckrüben bekomme?
Lg

[elfevonbergen]

Ich hatte sie schon mal in der Fruteria Los Agaves in Las Americas gekauft.

https://www.google.com/maps/uv?pb=!1...px8wFHoECB4QCA

[Kaleika]

Wenn du sie so gerne magst und sie auf dem Markt nochmal findest- pflanz sie doch einfach an... Schneide den Stiel mit Gruen, 2 Fingerdick ab, brenne die Schnittflaeche kurz an und pflanze sie ein.
Ich habe sie vor 1 Woche bei mir an der Ecke bekommen- eine ausgezeichnete kleine Fruteria. Habe sie mit Ingwer in einen Salat geraspelt- die Steckrueben.

[poppi661]

@ Kaleika
Hier im Süden leider nicht zu bekommen.
Weisst du die genaue Bezeichnung auf Spanisch?
Und welche Fruteria bei Dir?
Dann kommen wir mal in den Norden.

[keule]

Weisst du die genaue Bezeichnung auf Spanisch?

el nabo die Rübe

Zauberin hat es hier schon mal kund getan
https://www.forumteneriffa.de/teneri...-fruechte.html

[poppi661]

El nabo ist nur die Rübe und nicht die Steckrübe.

[Kaleika]

ich mache morgen mal ein Foto von meiner letzten Ruebe, damit wir sicher sind dass es die ist, welche ihr meint- lieben gruss cornie

[poppi661]

Hast du ein Foto gemacht Kalaika?

[SanLorenzo4]

Enthalten viel Betacarotin, weshalb es verboten ist, nach Steckrübengenuss in den Schnee zu pinkeln.

PS: Dies ist eine nicht faktengecheckte potenzielle Fakemeldung

[poppi661]

hihi

[Kaleika]

und- ist es der Gelbpinkler den du suchst?

[SanLorenzo4]

Ordentliches Exemplar. Da könnte man die Wege zu den Rodelpisten mit fluoriszierendem Gelb markieren. Oder Spargel beimischen und immer der Nase nach.

Wo soll das hinführen, wenn man die Woche schon auf diesem Niveau beginnt? Da geht es nur noch aufwärts...

Wow, Calima schaut auch mal wieder vorbei. Muss doch nicht sein.

[poppi661]

@ kaleika
Ja,das könnte eine sein. Kannst du uns eine besorgen und wir holen sie dann ab?
Lg

[Kaleika]

eine?????????????????????????????????????????????? ????????????????????

[poppi661]

?Was hast du denn gedacht?
Wir machen Steckrüben Eintopf und da langt eine erstmal

[SanLorenzo4]

Wieso heißten die eigentlich Steckrüben? Sollten eher Rollrüben heißen...

Dir normalen Rüben kann man doch viel leichter stecken.

[keule]

Wieso heißten die eigentlich Steckrüben? Sollten eher Rollrüben heißen...

Dir normalen Rüben kann man doch viel leichter stecken.

Futterüben, Runkelrüben sind die Gelben...

[SanLorenzo4]

Runkelrüben sind Bestandteil eines interessanten Sprachphänomens: Nur ein paar Kilometer nördlich von Frankfurt rrrrrollen die das Rrrr wie Spanier, während das R auf dem Weg nach Frankfodd verlorengegangen ist. Bei 1:25 sieht man so ein Exemplar:


https://www.youtube.com/watch?v=GjcRJIU2q4Y

[Kaleika]

Poppi- ich habe Dir jetzt mal diese eine Ruebe bestellt.
Das ging leider nur noch im Mercamadrid/Madrid. Dort wird sie von Jesus Putissimamadre von der Firma Veg-Transfer am Freitag, 19.2. zum Flughafen gebracht, desinfinziert, geschaelt und mit entsprechenden Gemuese-Transfer- Papieren versehen. Kosten<95.- Euro
Sie fliegt dann am 19.2. mit der 11:30 Machine Madrid weiter-
Ankuft 13h20 Tenerife sur< Kosten 126.60 Euro
Dort muss sie sich dem aplonzentrietrten Covid Einfuhr-Test fuer Rueben unterziehen< Kosten 75,50 Euro.
Nach diesem Durchgang wird sie von einer Stewardess zu einem Taxi begleitet und an eure Adresse nach Callao Salvaje geliefert, Kosten Taxi ca 55.- Euro

Ihr koenntet also am Freitag Abend oder Samstag mit einem kostenguenstigen Rueben- Eintopf rechnen.

[Retama]

&quot;Beta&quot;-Carotine

ß-Carotine (griech. Buchstabe beta) und Betalaine (z.B. im Rote Bete-Saft) sind ganz verschiedene chemische Stoffe und müssen auseinander gehalten werden: Beim letzten ist der Gattungsname Beta (die Rüben) der Namensgeber. Die Gattung Beta (z.B. Zuckerrübe, Runkelrübe, Wilde Rübe an Teneriffas Küsten; Gänsefußgewächse) ist aber nicht die Steckrübe ! Diese ist ein Vertreter der Kreuzblütler (Brassicaceae) und schmeckt entsprechend nicht so fad wie echte Rüben (Gattung Beta), sondern rettichartig. Sie ist halt eine Zuchtform des Rapses ! (Was kaum einer weiß). Kreublütler sind nicht in der Lage, Betalaine zu bilden, jedoch ß-Carotine.
Aber als Zutat zur geschmorten Lammkeule (mit der Lammkeule und Knoblauch zusammen im Bräter !) sind sie ganz hervorragend und geben einen sehr guten würzigen Geschmack hinzu.

In der Kultur bilden sie nur dann Rüben aus, wenn sie aus Samen gezogen werden. "Stecklingsvermehrungen" funktionieren nicht.

retama