Brotbackautomat

[Regine60]

Hallo,

ich lese schon seit geraumer Zeit die Beiträge in diesem Forum und denke, dass man hier gute Tipps bekommen kann.

Wir werden ab Oktober für längere Zeit in Abades wohnen. Da wir unser Brot in Deutschland immer selbst backen, würden wir das gerne auch auf Teneriffa machen.

Daher meine Frage: Weiß jemand ob man auf Teneriffa einen Brotbackautomaten kaufen kann - vielleicht bei Media Markt?

Ansonsten müßten wir unseren aus D mitnehmen.

Schon jetzt vielen Dank für Eure Antworten.

Grüße
Regine

[Achined]

Die üblichen verdächtigen

Media Markt
Alcampo
Worten

Und selbst beim LIDL gibt es die auch manchmal

[abrigos]

Bei Media online konnte ich keinen Máquina de hacer pan / panificadora finden aber hier:

http://www.pikengo.es/maquinas_de_ha...utm_campaign=1

Ich würde mir aber den Automat aus D mitbringen.

[zauberin60]

Bei LIDL kostet er grade 49?.
Wir backen auch viel und wenn Du mit einem sehr zufrieden bist, nimm ihn mit.
Es nervt, wenn die Ecken noch voller Mehl sind.
Im Moment rühre ich inhäusig in einem hohen und backe draussen in einem langen Automat ohne Rührgedöns. Bei 35 Grad den Ofen in der Küche anzuwerfen grenzt an Suizid.

Welches Mehl nutzt Du? Ich habe einen Sack Dinkel mitgenommen und eine Getreidemühle.

[Dutchman]

Brotbackautomat

Hallo,
wohne auch schon etwas länger auf Teneriffa und habe mein Brotbackautomat bei Carrefour gekauft, sogar mit zwei Knethaken und bin sehr zufrieden damit!

Gruß Dutchman

[abrigos]

wir haben uns grobes Dinkelmehl beim Dinkelbäcker in Chaifiras gekauft, haben uns aber feines aus D mitgebracht. Wir mischen cie beiden Sorten immer, wird auch für ne leckere Pizza verbraucht. Aber wir backen eher im Winter. unsere Backmaschine steht aber noch in D.

[Achined]

Mehl in allen Sorten und auch Fertigmischungen verkauft Dulpan in Santa Cruz, allerdings immer in großen Säcken.

http://www.dulpan.es/productos/panaderia/easy

Oder:

http://www.harinaliacanarias.es/inde...to&IdSeccion=7

Die beiden beliefern viele Bäckereien, auch deutsche

[mina]

Ich habe Roggenmehl aus D und setze einen Sauerteig an. Das Brot kann man ohne Automat ganz einfach im Backofen backen.

[Achined]

Ich habe einen großen Steinbackofen gebaut, den aber außer für Pizza noch nie benutzt.......
Aber die wird sensationell gut.

[mina]

Das ist genial, kannst da auch Brot backen bei 200 Grad

[lanzo]

Habe vor über 2 Jahren meinen Brotbackautomaten bei Carrefour für ca. 45 Euro gekauft und ihn im Winter, wenn wir auf Teneriffa sind, ständig in Betrieb. Bei SUMA 2000 gibt es die Fertigmischungen in großer Auswahl zum selben Preis wie in Deutschland - Lidl ist sogar noch etwas teurer. Sämtliche Nachbarn, darunter auch Spanier, freuen sich immer, wenn sie ein paar Scheiben vom frischgebackenen Mehrkorn- oder Sonnenblumenbrot bekommen.

[zauberin60]

Danke für die Übersicht, Achined. Leider kein Dinkel dabei. Die Fertigmischungen nehm ich nicht so gerne wegen der Füllstoffe und E-Nummern etc.
Frisch gemahlenes Getreide, Hefe, Wasser und etwas Rübenkraut und Gewürze, Salz, das reicht. Ein paar Kerne oder Nüsse vielleicht noch.

Die Sonntagsbrötchen machen wir meist mit feinem Dinkel. Man gönnt sich ja sonst nichts.

[Regine60]

Danke für die vielen Tipps und Anregungen.

Ich nehme je nach Lust und Laune Weizen- und Roggenmehl gemischt. Manchmal setze ich noch Weizenvollkornmehl hinzu.

In meinem Backautomaten kann ich auch Joghurt selbst machen und Marmelade. Da weiß man was drin ist - keine Konservierungsstoffe etc. und der Geschmack ist einfach super.

Gruß
Regine

[Achined]

Bei LIDL gab es gestern wieder einen Brotbackautomaten, irgendwas mit 40 Euro +/-

[zauberin60]

An alle Brot-BäckerInnen:
LIDL hat seit gestern leckere Kürbiskerne ohne Schale im Angebot, gesalzen und nature.