suche frischen Wirsingkohl

[Mcsammy]

.....habe nun schon so einige Märkte abgeklappert,
habe aber keinen gefunden.

den muss es doch hier irgendwo auf der Insel geben?!

Danke für jeden Tip!

[olbi]

den suche ich schon 20 jahre ohne erfolg

[Terminator]

Noch ne Marktlücke. Was sich da so alles anbietet.

[LaTorre]

Die "Berza sajona", ( Wirsingkohl aus Sachsen ) steht auch auf meiner Wunschliste, aber auch im spanischen Rezeptarium.

Leider, wegen der spärlichen Nachfrage auf den Kanaren, wird er nicht kultiviert, jedenfalls nicht kommerziell. Obwohl er hier bestens wachsen könnte.

Für meinen Geschmack ist Wirsing der beste Kohl für "Kohlrouladen" ! ( ich weiss, Ihr esst sie mit ..................... )

Erhältlich ist er nur über private "Anbauer", fast so wie der "Grünkohl", auf einigen "Fincas" der "Guiris", neben "Estancos" voll mit echten Karpfen.

Aber da muss man Beziehungen haben, denn damit handeln wollen die Wenigsten.

Hier mal viele "Gartenfrüchte", Abbildung und spanische Bezeichnung:

http://fichas.infojardin.com/hortali...mbre-comun.htm

[Mcsammy]

Dann muss ich also "beziehungsweise" weitersuchen.

[LaTorre]

@Terminator

Marktlücken gibt, oder gab es hier viele.

Einige wurden von einigen "Pionieren" versucht zu schliessen, aber aus Kostengründen/Unwirtschaftlichkeit wieder aufgegeben.

Dazu gehört auch immer wieder, daß Produkte doch mal auf dem hiesigen Markt erscheinen, man gewöhnt sich an ihre Existenz, dann sind sie wieder weg.

Weltmeister darin ist SM 2000. Wechselnde Führung und Beurteilung der Kundenwünsche machen das aus.

Neben Wirsingkohl suche ich auch "Ruibarbo" ( Rhabarber ) und "Grosella espinosa" ( Stachelbeeren ).

Aber nicht lebensnotwendig.

[VIRGINIA]

La Torre, wenn Du irgendwo auf der Insel Stachelbeeren findest, am liebsten die mit den Härchen, dann sag bitte dringend Bescheid, da bin ich gleich dabei.

[lacruz]

Ich habe Wirsing schon mehrfach im Bauernmarkt in Las Chafiras gekauft. Kaufe ihn eigentlich immer, wenn ich ihn sehe. Allerdings (wie so üblich auf den Bauernmärkten hier), es gibt ihn nicht immer. Werde mal wieder ein besonderes Auge darauf haben.

[rutaslyne]

Neben Wirsingkohl suche ich auch "Ruibarbo" ( Rhabarber ) und "Grosella espinosa" ( Stachelbeeren ).

Aber nicht lebensnotwendig.

Ruibarbo gibt es bei Drexler tiefgefroren

[bici]

Ruibarbo gibt es frisch auf dem Bauernmarkt in Tacoronte. Wenn mich der Streik am Mittwoch kommen lässt, werde ich am Samstag schauen, ob er gerade da ist.

[Benji0815]

Also es kann es kein frischer Wirsing hier geben, denn so viel mir bekannt, benötigt er "FROST".

[magnolie]

Benji

Grün-und Rosen-kohl brauchen Frost.

Wirsing nicht.

[Benji0815]

aha ok

[bugsi]

Textauszug:
Grün-und Rosen-kohl brauchen Frost.

Ernten, in die Gefriertruhe und schon gibt`s kalte Füße.

[markkaiser63]

da bleibt wohl nur selbst anbauen als kostengünstigste alternative übrig

[LaTorre]

Was man hier an den Blumenständen oder Gärtnereien an Samentütchen bekommt, ist meist überaltert und ausgetrocknet und germiniert nicht mehr.

Als kleine Geschenke aus der Heimat ( wer da Bringer hat ), sollte man sich da eben Entsprechendes wünschen, da kann man wohl mit frischerer Ware rechnen.

Dabei fahren natürlich unsere "Nordlichter" besser, die Klimatik liegt dort besser.

[dernordberliner]

Wirsingkohl im Süden

Hallöchen,

wer sucht hier Wirsingkohl und das in den falschen Läden? Bei mir um die Ecke ist ein kleines Gemüsegeschäft unter spanischer Leitung und der hat Wirsingkohl. Der Laden befindet sich in Las Americas in der Calle Venezuela. Ist eine Einbahnstrasse, anzufahren über die Av. del Quinto Centenario. Es geht ein ganzes Stück den Berg hoch, dann sind auf der rechten Seite unten in einem Wohnhaus verschiedene Läden, dort ist er mit dabei.

Lieben Gruß und guten Appetit wünscht der Markus

[Mcsammy]

Hallo Markus,

na das ist doch mal `ne sportliche Ansage!

Da werde ich doch glatt mal hinbummeln.

Danke Dir!

[Sylvia]

Hallo Mc,

Wirsingkohl gibt es des Öfteren am Bauernmarkt in Tacoronte. Musst mal vorbei schauen, vielleicht hast Du Glück.

Grüße Sylvia

[lacruz]

Frischer Wirsing in Las Chafiras

Heute am Morgen gab es auf dem Bauernmarkt in Las Chafiras mal wieder frischen Wirsing (Col Milan). Habe natürlich einen mitgenommen und die Bäuerin/Verkäuferin gefragt, ob sie nächste Woche auch wieder welchen hat. Sie hat es bejaht. Das Ganze natürlich ohne Garantie Außerdem ist frühes Erscheinen angesagt. Ich war um ca. 8:30 Uhr da und es gab nicht mehr viele.