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Rund um die kanarischen Inseln sind die Seeigel zu einer beachtlichen Plage geworden. Wo sie sich ausbreiten, da bleiben leider Gottes nur weiße Kalkalgenböden zurück. Jeder, der rund um Teneriffa schon schnorcheln oder tauchen war, der diese Entwicklung auch schon gesehen. Die natürlichen Feinde, wie zum Beispiel der Papageifisch, werden ja fleißig vom Menschen gefangen. Die Populationen sind nicht leider nicht mehr stark genug, um die den Seeigelbestand einzudämmen.
Nun soll folgendes passieren: Die Inselregierung von La Gomera prüft gerade, inwiefern sich die Seeigel als Delikatesse eignen. Das berichtet derzeit die Zeitung "Teneriffa Express". Der Nutzen wäre dann gleich dreifach, denn zum einen würden die Fischer eine neue Einnahmequelle bekommen, die kanarische Küche wäre um eine Attraktion reicher, und die Seeigelplage könnte effektiv bekämpft werden. Derzeit machen das freiwillige Tauchtrupps, die losziehen um sie abzutöten.
Die internationale Küche kennt diese Tiere schon auf dem Speiseplan, als gefüllte Seeigel oder Seeigel Creme D´Oursin (ist wohl eine Soße zu Fischgerichten). Hat schon jemand Seeigel probiert? Ich noch nicht, aber wir Schnorchler finden den Ansatz richtig gut. Ein dickes Lob für so kreative wie sinnvolle Lösungsvorschläge an die Inselregierung La Gomera. Was meint Ihr?
Nun soll folgendes passieren: Die Inselregierung von La Gomera prüft gerade, inwiefern sich die Seeigel als Delikatesse eignen. Das berichtet derzeit die Zeitung "Teneriffa Express". Der Nutzen wäre dann gleich dreifach, denn zum einen würden die Fischer eine neue Einnahmequelle bekommen, die kanarische Küche wäre um eine Attraktion reicher, und die Seeigelplage könnte effektiv bekämpft werden. Derzeit machen das freiwillige Tauchtrupps, die losziehen um sie abzutöten.
Die internationale Küche kennt diese Tiere schon auf dem Speiseplan, als gefüllte Seeigel oder Seeigel Creme D´Oursin (ist wohl eine Soße zu Fischgerichten). Hat schon jemand Seeigel probiert? Ich noch nicht, aber wir Schnorchler finden den Ansatz richtig gut. Ein dickes Lob für so kreative wie sinnvolle Lösungsvorschläge an die Inselregierung La Gomera. Was meint Ihr?
?
. Aber wenn es einen Markt dafür gibt, dann sollte in meinen Augen der Versuch auf jeden Fall gestartet werden, da der Nutzen dieser Aktion ja unbestreitbar ist.
Das ist jetzt nicht DEIN ERNST La Torre ?
und am besten selbst kaufen...........in kochendes Salzwasser schmeissen.........einen Augenblick hochsimmern lassen, vorher eine (natürlich selbstgemachte)Knoblauchmayo auf den Tisch stellen ....auch Schalen mit heissen Wasser wo man sich die Finger säubern kann einen schönen Salat und eine gutes Glas trockenen Wein oder Schampus.......ein Festessen.
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